Mónica Pereira
"A cozinha deve ter alma, transmitir mensagens, histórias e memórias mas essencialmente a emoção e paixão de quem prepara cada prato."
Mónica Pereira
"A cozinha deve ter alma, transmitir mensagens, histórias e memórias mas essencialmente a emoção e paixão de quem prepara cada prato."
Do essencial à mestria:
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Aprenda fundamentos, crie um legado.
Explore os princípios e técnicas essenciais da pastelaria, tornando-se capaz de construir um legado culinário duradouro. -
Aprenda ao seu ritmo
Os cursos tem uma estrutura modular garantindo que cada aluno possa progredir ao seu ritmo, participando nos módulos que mais se adequam às suas necessidades, construindo o seu próprio caminho de excelência.
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Perfeição através da repetição
A metodologia de ensino é baseada na simplicidade e precisão, com foco nas bases e na repetição como pilares para alcançar a excelência, fornecendo as ferramentas essenciais para resultados extraordinários.
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+ 23 anos de
experiência -
+ 8 mil alunos
e formandos -
Receitas
exclusivas
E-books de Receitas
E-BOOKS EXCLUSIVOS MÓNICA PEREIRA —
São receitas simples, fáceis de executar e que acredito vai querer repetir. Aqui encontrará temas diversos com sugestões e técnicas para simplificar o seu trabalho na hora de escolher um bolo ou sobremesa.
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Em promoçãoMemórias de Natal
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Em promoçãoDoçaria Tradicional Portuguesa
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Em promoçãoPack Tradição
Preço normal €32,00 EURPreço normalPreço unitário / por€60,00 EURPreço de saldo €32,00 EUREm promoção -
Em promoçãoBolachas e Biscoitos
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Em promoçãoBolos com Memórias
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Em promoçãoMassas, Recheios e Coberturas 1
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Em promoçãoMassas, Recheios e Coberturas 2
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Em promoçãoMassas e Recheios para Bolos 3
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Em promoçãoPack: Massas,Recheios e Coberturas
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Em promoçãoGuia Essencial da Massa Choux
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Em promoçãoPack: Receitas Portuguesas
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Em promoçãoPack Conforto
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Em promoçãoPack: Receitas de Verão
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Em promoçãoCompotas, Chutneys e Conservas de Fruta
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Em promoçãoPacks: Sobremesas Frescas
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Em promoçãoSobremesas frescas I
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Em promoçãoSobremesas Frescas II
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Em promoçãoBôlas e Folares – Massas Lêvedas com Tradição
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Em promoçãoReceitas de Chocolate
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Cheque-Prenda
Preço normal A partir de €30,00 EURPreço normalPreço unitário / porPreço de saldo A partir de €30,00 EUR
Doçaria portuguesa, contada com paixão.
Aqui todos são convidados a participar, as formações são práticas, “hands on” – mãos na massa, ver e fazer é sem dúvida a melhor forma de aprendizagem, fazer, errar, corrigir, repetir para assim poder melhorar.
O meu mote é fazer bem o simples, acredito que uma base bem elaborada é como um bom alicerce, dá confiança e a partir daí poderemos elevar o nível.
Sejam bem-vindos e espero ver-vos por aqui!
Monica Pereira
Portugal Doce - ESGOTADO

Receitas da Mónica
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Tarteletes de Abóbora e Noz
Uma tarte reconfortante para tornar perfeito o aconchego dos dias de outono.
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Bolo Mármore de Abóbora com Caramelo
Um sabor equilibrado feito de contrastes, entre a doçura suave da abóbora com o amargo do cacau e a intensidade e persistência do sabor tostado do caramelo.
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Tarte de Abóbora e Especiarias
A simplicidade da abóbora e das especiarias ganham vida numa harmonia perfeita a saber a conforto.
Tarte de Abóbora e Especiarias
A simplicidade da abóbora e das especiarias ganham vida numa harmonia perfeita a saber a conforto.

















