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Preparação de diferentes tipos de massas de Bolos adequadas para bolos de festa, sobremesas ou mesmo para acompanhar um chá; cuidados e erros a evitar na preparação; harmonização de recheios e sua aplicação; distinção de diferentes tipos de Merengues e Buttercreams, cremes e mousses; como nivelar, rechear e cobrir o seu bolo. Do início ao fim tudo será preparado na aula, sem recorrer a pré-preparados.

Bolo Veludo, duplo de Chocolate, com cobertura cremosa de Chocolate
Bolo de Manteiga de amendoím com Buttercream Merengado Suíço de Amendoím e Caramelo Salgado
Bolo de Cenoura, Noz Pecan e Especiarias com Merengue italiano
Bolo “Lamingthon”, Côco, Framboesa e Chocolate
Bolo Chiffon de Laranja

Preço: 130€

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