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O bolo é um elemento fundamental da sua festa, é importante valorizar a estética mas fundamental dedicar especial atenção ao sabor.

É exatamente no sabor e na textura e suas técnicas para conseguirmos os melhores resultados que iremos concentrar-nos.

Preparação de diferentes tipos de massas de Bolos adequadas para bolos de festa, sobremesas ou para acompanhar o seu chá; dicas, cuidados e erros a evitar na preparação; harmonização de recheios e sua aplicação; distinção de diferentes tipos de Merengues e Buttercreams, cremes e mousses; como nivelar, rechear e cobrir o seu bolo.

Bolo de Pistachio com Framboesas frescas e Cream cheese de Lima
Bolo Tiramisú com Buttercream Merengado Suiço de Café
Genóise Mojito com recheio de curd de Lima e Merengue Italiano
Bolo Pink de Espumante Rosê e Framboesas com Buttercream de Chocolate Branco
Bolo de Cacau com recheio cremoso de Côco e Ganache cremosa de Chocolate Negro

Preço: 100€

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