Bolo de Requeijão com Figos

Ingredientes 250g de Requeijão ( ricota Ovelha de preferência) 200g de açúcar 80g de manteiga 4 ovos 1 colher de café de canela 200g de farinha com fermento Aproximadamente 8/ 10 figos Preparação Aquecer o forno a 180ºC Prepare o fundo de um tabuleiro de forno , untando com manteiga e polvilhando [...]

6 Outubro, 2018|

Charlotte de Morangos e Côco

Ingredientes 30 palitos “La Reine” ( consulte a minha receita) 300ml de natas para bater 200g de queijo creme 100g de açúcar 6 folhas de gelatina 100 ml de leite de côco 50g de Côco ralado 150g de puré de Morangos Morangos q.b / frutos vermelhos para decorar Preparação Comece por hidratar [...]

20 Julho, 2018|

Palitos “La Reine”

Ingredientes 4 claras 4 gemas 120g de açúcar 200g de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal 1 colher de sopa de licor de amêndoa amarga Raspa de 1 limão Açúcar em pó q.b para polvilhar Papel vegetal anti-aderente para forrar os tabuleiros Preparação 1. Ligue [...]

10 Julho, 2018|

Torta de Laranja com Amêndoa

Ingredientes 8 ovos Raspa de 2 laranjas Sumo de 1 laranja 1 colher de chá de farinha de trigo 200g de açúcar 30 g de manteiga derretida 100g de amêndoa granulada ou triturada grosseiramente Papel vegetal Preparação 1. Ligue o forno a 190ºC. 2. Unte e forre um tabuleiro com papel vegetal, [...]

30 Junho, 2018|

Tarte de Chocolate com Cerejas

Ingredientes 300g de bolachas tipo “shortcake” de chocolate 100g de manteiga com sal 500g de cereja descaroçada e cortada ao meio 100ml de Ginjinha ( ou outra bebida licorosa) 50g de açúcar 200g de chocolate negro 200ml de natas 1 colher de sopa de açúcar Preparação 1. Ligue o forno a 180ºC [...]

10 Junho, 2018|

Scones com Arandos e Laranja

Ingredientes 500g de farinha sem fermento + extra para polvilhar 250 ml de leite 125g de manteiga fria em cubos 2 colheres de chá de fermento 1 pitada de sal 1 ovo 60 de açúcar 200g de Arandos desidratados grosseiramente picados Raspa de 1 laranja 1 ovo misturado com 50 ml de leite para [...]

19 Maio, 2018|

Tarte Crumble de Morangos e Hortelã

Ingredientes 250g de farinha com fermento 100g de açúcar 100g de manteiga 1 pitada de sal 1 ovo 500g de morangos 30g de amido de milho 2 colheres de sopa de Hortelã picada Preparação Ligue o forno a 180ºC. Unte o fundo de uma forma. Coloque numa tigela a farinha, a manteiga [...]

15 Maio, 2018|

Bolo de Mandioca e Côco

Ingredientes 500g de mandioca ralada 1 lata de leite condensado 100ml de leite de côco 60g de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos 100g de côco ralado fresco 1 pitada de sal 1 colher de chá de fermento Preparação Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma tarteira de louça que possa [...]

30 Abril, 2018|

Os Meus Waffles

Ingredientes 125g de farinha de aveia 125g de farinha de trigo 7g de fermento seco biológico( biológico) Raspa de limão 300ml de leite morno 2 gemas 2 claras 1 pitada de sal 75g de açúcar amarelo 75g de manteiga derretida Preparação Junte numa tigela, as farinhas e o fermento seco, abra uma [...]

21 Abril, 2018|

Bolo do Caco com Manteiga de Alho e Salsa

Ingredientes Bolo do Caco ( 4 bolos) 250g de farinha de trigo sem fermento 180g de batata doce cozida, em puré 1 colher de café de sal Aprox. 100ml de água morna 12 g de fermento biológico em cubo Manteiga 100g de manteiga 2 dentes de alho esmagado 2 colheres de sopa de salsa [...]

6 Abril, 2018|