Os Meus Waffles

Ingredientes 125g de farinha de aveia 125g de farinha de trigo 7g de fermento seco biológico( biológico) Raspa de limão 300ml de leite morno 2 gemas 2 claras 1 pitada de sal 75g de açúcar amarelo 75g de manteiga derretida Preparação Junte numa tigela, as farinhas e o fermento seco, abra uma [...]

21 Abril, 2018|

Bolo do Caco com Manteiga de Alho e Salsa

Ingredientes Bolo do Caco ( 4 bolos) 250g de farinha de trigo sem fermento 180g de batata doce cozida, em puré 1 colher de café de sal Aprox. 100ml de água morna 12 g de fermento biológico em cubo Manteiga 100g de manteiga 2 dentes de alho esmagado 2 colheres de sopa de salsa [...]

6 Abril, 2018|

Pão-de-ló com Doce de ovos

Ingredientes 12 gemas; 200 g açúcar; 200 g farinha; 2 ovos inteiros 1 pitada de sal Raspa de 1/2 laranja Papel vegetal e manteiga para untar a forma Doce de Ovos 12 gemas 100ml de água 12 gemas Calda 100ml de água 50g de açúcar 1 casca de laranja Preparação 1º Ligar [...]

30 Março, 2018|

Tarte de Amêndoa

Ingredientes Base 150g de açúcar 250g de farinha sem fermento 2 ovos 150g de manteiga à temperatura ambiente ( amolecida) Raspa de 1 lima Cobertura 200g de amêndoa palitada sem pele 100g de manteiga 100g de açúcar 6 colheres de sopa de leite Preparação 1. Ligar o forno a 180ºC. 2. Untar [...]

16 Março, 2018|

Queijadas de Requeijão com Mel e Limão

Ingredientes 1 Requeijão 3 ovos 3 gemas 5 colheres de sopa de mel floral ou de eucalipto 1 colher de sopa de farinha sem fermento Raspa de 1 limão Manteiga derretida q.b. para untar as formas Açúcar amarelo q.b para polvilhar as formas Preparação Aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga [...]

27 Janeiro, 2018|

Focaccia de Azeite e Alecrim

Ingredientes 4 caules de Alecrim 8 colheres de Azeite 20g de fermento de padeiro 300g de farinha sem fermento + extra para polvilhar Flor de sal Papel anti-aderente lascas de queijo Parmesão a gosto Utensílios: Rolo de Massa, Batedeira Preparação Aquecer ligeiramente 150ml de água numa tigela, juntar o fermento e dissolver bem. [...]

19 Janeiro, 2018|

Torta de Chocolate com Cerejas

Ingredientes Massa: 6 gemas + 6 claras 150g de açúcar amarelo 90g de farinha sem fermento 50g de cacau + extra para polvilhar 1 pitada de Sal 1 colher de chá de manteiga ou margarina para untar 1 folha de Papel vegetal anti aderente Recheio: 200g de Natas frias para bater 200g de Mascarpone [...]

27 Junho, 2017|

Arroz Doce Caramelizado com Avelãs

Ingredientes 1 litro de leite 1 chávena de arroz carolino 2 chávenas de água 150g de açúcar 4 gemas 1 pitada de sal 1 Vagem de baunilha Raspa de 1/2 laranja Para caramelizar: 50g de avelãs 2 colheres de sopa de Açúcar Amarelo ou Mascavado claro Preparação 1. Coloque a água ao [...]

20 Junho, 2017|