Pé de Moleque

Ingredientes 300g de amendoim torrado e descascado 200g de açúcar mascavado 1 lata de leite condensado 1 colher de chá de óleo para untar Papel vegetal Preparação 1. Unte com óleo uma forma ou travessa. Forre com papel vegetal e volte a untar o papel. 2. Coloque o açúcar numa frigideira ou [...]

28 Fevereiro, 2017|

Quindins

Equipamento Utilizado Kenwood KCOOK Multi CCL401WH Venha conhecer… Acessórios Doses: 8/10 Tempo de Preparação: 10 minutos Tempo de Confeção: 35 minutos Tempo Total: 45 minutos Dificuldade: Baixa Programa: Manual Ingredientes Ingredientes 1 50g de manteiga 80g de açúcar Formas de quindim Tabuleiro de forno Ingredientes 2 250g [...]

23 Fevereiro, 2017|

Panna Cotta de Manga e Côco

Equipamento Utilizado Kenwood KCOOK Multi CCL401WH Venha conhecer… Acessórios Tempo de Preparação: 10 minutos Tempo de Confeção: 20 minutos Tempo Total: 30 minutos Dificuldade: Média Doses: 6 Ingredientes Ingredientes 1 200 ml de natas 200 ml de leite de Côco 100g de açúcar Ingredientes 2 5 folhas de [...]

17 Fevereiro, 2017|

Coquinhos com cenoura

Ingredientes 200g de côco 100g de açúcar 100g de cenoura cozida e triturada em puré 50g de manteiga derretida 3 ovos Forminhas de papel frisado ( no3 ou 4) Preparação 1. Aquecer o forno a 180oC. 2. Coloque os ovos e o açúcar numa tigela. 3. Bata até dissolver o açúcar e [...]

7 Fevereiro, 2017|

Bolo com Chocolate e Pêra em Vinho do Porto

Ingredientes 4 ovos 150g de açúcar amarelo 100g de manteiga 75 de farinha com fermento 75g de amêndoa sem pele finamente triturada 150g de chocolate negro 1 colher de sopa de cacau 1 colher de café de fermento 4 pêras 500ml de vinho do Porto 2 paus de canela Calda de chocolate Leve à [...]

31 Janeiro, 2017|

Bolachinhas de Melaço com Avelãs e Especiarias

Ingredientes 180g de farinha de trigo integral 50g de farinha de trigo com fermento 50g de farinha de aveia 80g de manteiga 60g de açúcar mascavado + extra para polvilhar 80g de avelãs tostadas partidas grosseiramente 2 colheres de sopa de melaço 2 claras 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher [...]

24 Janeiro, 2017|

Strudel de Espinafre, Requeijão e Nozes

Ingredientes 3 folhas de Massa filo 400g de requeijão 500g de Espinafre 50g de Nozes 2 dentes de Alho 3 colheres de Azeite para saltear o espinafre Azeite q.b. para pincelar a massa filo Sal/ Pimenta preta/ Noz Moscada Sementes de sésamo para polvilhar Queijo Parmesão para polvilhar ( facultativo) Preparação 1. [...]

17 Janeiro, 2017|

Pudim de Pão com Maçã e Especiarias

Ingredientes 500g de Pão de Brioche sem côdea ( pode ser qualquer pão, forma, leite, rústico...) 500 ml de leite Raspa de 1 limão 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de gengibre em pó 4 ovos inteiros 2 gemas 3 a 4 maçãs Reineta para o recheio 100g [...]

10 Janeiro, 2017|

Creme Queimado, perfumado com Jasmim e Laranja

Ingredientes 500ml de natas 100ml de leite 2 colheres de sopa de chá de Jasmim Casca de Laranja 80g de mel floral 6 gemas Açúcar Mascavado para queimar 5/6 taças de cerâmica que possam ir ao forno Preparação 1. Aqueça o forno a 160oC. 2. Coloque o leite a ferver juntando o [...]

3 Janeiro, 2017|