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Monica Pereira

Massas, Recheios e Coberturas 2

Massas, Recheios e Coberturas 2

O bolo é muito mais do que uma sobremesa; é um elemento que complementa e celebra momentos especiais. Para que a experiência da "abertura do bolo" seja inesquecível, ele precisa cativar não só pela aparência, mas também pelo sabor e pela textura. No Volume 2, trago bolos repletos de frescor, perfeitos para as quatro estações, mas que se destacam especialmente nas épocas mais frescas, com frutas da estação, flores e cores alegres que remetem à primavera e ao verão. Este volume vem para complementar e trazer ainda mais cor ao delicioso Volume 1.

Neste e-book, você encontrará receitas que são o resultado de anos de experiência e sucesso nos meus cursos de pastelaria. Reuni as receitas testadas e aprovadas para que você possa criar bolos deliciosos e equilibrados, com cremes frescos e caldas que destacam o sabor principal do bolo, sem perder a harmonia do conjunto.

Receitas Incluídas:

  1. Bolo Matcha e Côco com Buttercream Merengado de Côco
  2. Bolo Pink de Espumante Rosé e Buttercream Clássico de Framboesas
  3. Bolo Red Velvet com Cream Cheese e Frutos Frescos
  4. Esponja de Limão com Creme Mascarpone e Morangos
  5. Genóise de Baunilha com Recheio de Manga e Cream Cheese de Baunilha e Laranja

Bases e Recheios:

  • Massa de Chá Matcha com Côco
  • Buttercream Merengado Suíço de Côco
  • Glace de Côco
  • Massa de Espumante e Framboesa
  • Coulis de Framboesa
  • Buttercream Clássico de Framboesa
  • Massa Red Velvet
  • Cream Cheese Neutro
  • Esponja de Limão
  • Creme Mascarpone
  • Genóise de Baunilha
  • Curd de Manga
  • Cream Cheese de Baunilha e Laranja
  • Caldas para Humedecer as Massas

Este Volume 2 é a celebração dos sabores frescos e das combinações perfeitas, ideal para quem quer criar bolos que não apenas encantam, mas deixam uma marca nas celebrações.

O que encontrará neste e-book

  • Material de apoio em PDF: Receitas detalhadas e conselhos para garantir que os seus doces saem perfeitos, independentemente da sua experiência na cozinha.

  • Acesso vitalício: O seu e-book ficará disponível para download sempre que desejar, permitindo-lhe rever e recriar as receitas sempre que o seu coração pedir um doce especial.

Acompanhamento personalizado

Tire todas as suas dúvidas durante o processo!

Ao adquirir este e-book estará também a ter acesso direto à Mónica para esclarecer qualquer dúvida ou questão que possa surgir.

Pode enviar as suas perguntas por WhatsApp ou email, desde a escolha de ingredientes até sugestões para personalizar as receitas ao seu gosto. A Mónica responderá pessoalmente, garantindo que tem o apoio necessário para obter os melhores resultados na cozinha.

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