O Livro Portugal Doce foi premiado com o primeiro prémio na categoria de "PASTRY and BAKES" sendo premiado como o melhor livro de Pastelaria de 2024 no prestigiado concurso "Gourmand Cookbook Awards". Este é um prêmio internacional, considerado como os "Óscares dos Livros" que reconhece os melhores livros de culinária ao redor do mundo, desde a China ao Canadá, do México à Suécia, passando pelos 5 continentes.
Ser premiado por esse concurso significa que o livro Portugal Doce foi considerado de alta qualidade, destaque na sua categoria, e uma contribuição importante para a gastronomia portuguesa, pela divulgação que a marca Portugal alcança numa área muito especial como é a doçaria e como património que representa. É uma grande honra e um reconhecimento internacional pelo trabalho feito que muito nos orgulha.
Edouard Cointreau, fundador e presidente da "Gourmand Cookbook Awards" descreve o livro da seguinte forma:
"Your book invites readers on a flavoful journey throught generations of treasured recipes filled with love, history and heritage. By presenting clear and accessible instructions alongside beautiful photography, you make the beloved sweets of Portugal - from Pastel de Nata to compotes and tarts - approachable for everyone to enjoy at home. Thank you for sharing a taste of Portugal´s sweetness with the world"
"O vosso livro convida os leitores a uma viagem saborosa por gerações de receitas preciosas, repletas de amor, história e herança. Ao apresentar instruções claras e acessíveis, acompanhadas de belas fotografias, vocês tornam os doces adorados de Portugal – do Pastel de Nata às compotas e tortas – acessíveis para que todos possam desfrutar em casa. Obrigada por compartilharem o sabor da doçura portuguesa com o mundo."
Portugal Doce é um livro traduzido em 4 idiomas, Português, Espanhol, Francês e Inglês, destacando-se assim de uma forma diferenciada e ajudando a que a nossa Doçaria Portuguesa seja preparada facilmente pelos 4 cantos do mundo, com os ingredientes simples que a caracterizam e dando a conhecer ao mundo muito mais do que os tão apreciados "Pastéis de nata" (doces ilustrados na capa desta publicação).
Portugal Doce transporta-nos numa viagem pelos sabores adocicados de Portugal. A nossa doçaria é recheada de amor, tradição e história. As receitas passaram por várias gerações de famílias e pelos conventos e algumas são segredos dos Deuses. As 40 receitas deste livro são diretas e de execução relativamente simples, de forma a que qualquer pessoa possa cozinhar na sua casa biscoitos, bolos, pastéis, doce de ovos, compota, pudins, tartes e outros doces originais. Com fotografias bem ilustrativas dos pratos, aproveite a oportunidade para levar consigo um pouco da nossa doçura.
“As diferentes receitas que escolhi transportam as minhas memórias mais doces, de época natalícia ou pascoal e de algumas viagens pelo tempo, pelos imensos meandros deste Portugal DOCE que nos acolhe em cada esquina…
Sobre esta doçaria que tanto me inspira, se soubesse faria poesia mas não o sabendo, tento com a alma, paciência e um pouco de mestria, traduzir a genuinidade, simplicidade e a beleza desta arte que é Portuguesa.”
Fotografia: Pedro Rodrigues
Receitas: Mónica Pereira
Editora Objeto Anónimo
